企業の概要

企業名 有限会社レストラン古潭荘（こたんそう）
住　所 〒070-8071 北海道旭川市台場1条1丁目1番1号
代表者 代表取締役　久保田彰
設　立 昭和28年9月
資本金 1,700万円
関連会社 （株）かつやとフランチャイズ加盟店契約、
ライドオンエクスプレス（株）とフランチャイズ加盟店契約

店舗の詳細


かつや

 

かつや 札幌西区西町店 〒063-0061　札幌市西区西町北17丁目2-3　TEL 011-676-2529
かつや 札幌手稲前田店 〒006-0815　札幌市手稲区前田5条10丁目5-25　TEL 011-688-2961
かつや すすきの店 〒060-0063　札幌市中央区南3条西4丁目11-3　TEL 011-222-7511

 


銀のさら

 

銀のさら 札幌西野店

令和7年9月末日をもって弊社での営業を終了し、本部直営店となります。変らずのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。
営業時間 10:00～21:00　〒063-0031　札幌市西区西野1条3丁目2-1 TEL 0570-096-170　ご注文は 銀のさら もしくは 「出前館」から
銀のさら 札幌白石店

令和5年7月1日（株）ライドオンエクスプレスに売却。弊社での営業を終了いたしました。長らくご愛顧賜り誠にありがとうございました。

 

 

すし上等！ 札幌西野店 令和7年9月末日をもって弊社での営業を終了し、本部直営店となります。変らずのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。
  営業時間 10:00～21:00　〒063-0031　札幌市西区西野1条3丁目2-1 TEL 0570-096-170　ご注文はすし上等！ もしくは「出前館」から
すし上等！ 札幌白石店 令和5年7月1日（株）ライドオンエクスプレスに売却。弊社での営業を終了いたしました。長らくご愛顧賜り誠にありがとうございました。

 

釜寅 札幌西野店 令和7年9月末日をもって弊社での営業を終了し、本部直営店となります。変らずのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。
  営業時間 10:00～21:00　〒063-0031　札幌市西区西野1条3丁目2-1 TEL 0570-096-170　

企業理念

我が社は、携わるすべての人が互いの立場を尊重し合い協調し合い、凡事徹底を営業の基礎として切磋琢磨し、内観外観共に光輝く職場創りに邁進する。
我が社は、生き生きと幸せに働ける職場を創造し続け、その活力と感謝力をもって社会に貢献する。

ビジョン

短期的には人材確保、人財育成を第一に会社整備と基礎造りを進める。
中長期的には、堅実経営を基本に慎重確実な出店を模索する。

ご 挨 拶

　当社の前身である「古潭荘」の所在した神居古潭は当時旭川の奥座敷と言われ、渓谷の奇岩、石狩川にかかる吊り橋そして数々の遺跡や歴史の織りなす名所であり、一年を通じて旭川近郊の行楽地として、道民の皆様の余暇を楽しむ場所でした。
　そんな自然に恵まれた環境の中、温泉宿として営業していました。その後、増設や観光業務拡張等、お客様の要望や時代に合わせた運営を続け、昭和52年国道の拡幅工事を契機に移転、旭川市台場に於て「石庭レストラン古潭荘」として再スタートしました。
　その後、高速道路の編入による観光ルートの変化や諸事情により札幌へ事業拠点を移しフランチャイズ本部と加盟契約を結び、加盟店としてとんかつ専門店の「かつや」と宅配寿司店の「銀のさら」を運営しております。
　時代が移り文化も人も物も全てが変化していきますが、「古潭荘」として、おもてなしの宿、皆様のお休み処、おいしい食を提供して喜んで頂く、お客様の笑顔を見るのが生き甲斐であった当時の志を、今も大事に日々営業しております。
　これからも変わらずお客様にはおいしい食事と元気な笑顔、そして働いて頂く方々に働き甲斐のある幸せな職場となるように地域に密接した店造りを進めて行く所存ですので今後ともよろしくお願い致します。

（有）レストラン古潭荘 代表取締役　久保田彰

企業の沿革

古潭荘の前身　遊心館から旅館業

1941（昭和16年） 日用品荒物雑貨販売、自転車卸業、時計卸業、農場経営、観光事業など幅広い商売をしていた明治屋の佐藤門治氏が旭川市郊外の神居古潭で経営した旅館、「遊心館」を初代当主 久保田伊三郎が取得し古潭荘と名を改め開業。
1953（昭和28年） ホテル古潭荘として法人化。
1960（昭和35年） ホテル本館を新設。
1971（昭和46年） 4月、久保田晴夫が代表取締役就任（第2代）。新館及びドライブイン、古潭石浴場を増設。


観光外食産業へ

1977（昭和52年） 9月、旭川市台場に移転、レストラン古潭荘として開業。一般客に和洋中の食事や宴会、会席などを提供。観光団体食事休憩、土産物売店を併設。
1998（平成10年） 2月、久保田彰 代表取締役就任（第3代）。

札幌への進出

2001（平成13年） 6月、アークランドサービス（株）*1 とフランチャイズ加盟店契約。かつや札幌西区西町店を開店。
2003（平成15年） 4月かつや札幌手稲前田店を開店。
2006（平成18年） 12月、かつやすすきの店を開店。
2008（平成20年） 11月、レストランエクスプレス（株）*2 とフランチャイズ加盟店契約。銀のさら札幌西野店を開店。
2011（平成23年） 7月、銀のさら札幌白石店を開店。
2013（平成25年） 12月、旭川本店レストラン古潭荘を閉店。
2023（令和5年）

7月、銀のさら白石店、すし上等！ 札幌白石店を(株)ライドオンエクスプレスホールディングに売却。弊社での営業を終了いたしました。

*1 現（株）かつや　　*2 現（株）ライドオンエクスプレス